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Docenti

Titolare dell’Impresa Famigliare omonima “DAL FORNAIO LUCA” con sede a Vigevano (PV):
- laboratorio di panificazione e prodotti da forno in via San Giacomo 14;

Luogo e data di nascita:
Vigevano (PV) il 05/03/1972
 
Studi: Diploma 3° Media, corso di pasticceria salata e generale presso Azienda Agrimontana a Cuneo, vari corsi di specializzazione per preparazione

 

CORSO CUCINA GIAPPONESE

ALBERTO BRAMANI

Ho lavorato come prima parte con contratti a tempo indeterminato come violinista a Milano e Parma, sempre con ottimi risultati, ho suonato nei  maggiori teatri del mondo coltivando la mia passione per la cucina, ambito che mi ha portato a qualificarmi con una certificazione di competenze come chef presso il Capac di Milano e a cambiare lavoro nel 2010.

Mi sono perfezionato in Giappone come sushi man.

Attualmente sono docente di cucina presso Galdus e responsabile del laboratorio di cucina.

Continuo a costruire progetti musicali come creativo e violinista in ambito formativo e di team building, 

Unisco le modalità comuni alla musica ed alla cucina creando modelli applicabili in entrambe i settori.

Seguo le mie passioni!

Pagina in costruzione.

Si definisce il Cuorcuoco...il cuoco che cucina con amore. Un concetto ben radicato nel suo modo di interpretare la cucina, fatta di antiche ricette provenienti dal mondo contadino, e rielaborate con aggiornamento costante,

Cake Designer per passione

Premiata al concorso "Thun Cake Design Contest"
2^ posto Competition "Vintage Freak Circus" Cake Design Italian Festival 2016

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